Chia, seminte de chia crude, BIO RAW - 225 g

Semințele de chia crude (raw) sunt unele dintre cele mai puternice, funcționale și cu un grad ridicat de nutrienți, "superalimente". Semințele de chia bio au cel mai ridicat conținut de omega 3 dintre toate semințele din plante și reprezintă o sursă excelentă de fibre (25 gr. chia vă oferă cca 7 gr. fibre), antioxidanți, proteine (20% comparativ cu grâul -14%, porumbul -14%, orezul - 8,5%, ovăzul - 15,3% și orzul - 9,2%), vitamine, minerale, acizi grași esențiali polinesaturați și antioxidanți, plus calciu, zinc, boron (ajută la absorbția calciului), etc. Cantitatea de proteine conținută e mai mare decât în cereale, lactate și comparabilă cu cele din carne, fără a avea însă, efectele nedorite ale proteinei animale. Conțintul de lipide este și el bine reprezentat, în jur de 31% - în special acizi grași mono și polinesaturați, extrem de important pentru organism și pentru sănătate. Dintre toate semințele, cele de chia conțin unul din cele mai mari procente de acizi grași nesaturați, acid alfa-linolenic și linoleic (cca. 83,2%), fiind o sursă importantã de acizi omega-3, omega-6 și omega-9.

Totodată sunt foarte bogate în fibre (cca. 37%) ceea ce face semintele de chia foarte utile celor suferinzi de constipație și în general, pentru întreținerea sănătății colonului.
Având un indice glicemic mic, semintele de chia sunt foarte bune pentru diabetici și formează un gel în stomac, care încetinește transformarea carbohidraților în zahăr. Semintele de chia absorb de 9 ori greutatea lor în apă. Pe de o parte constituie un bun ajutor pentru sportivi înainte de un antrenament sau competiție sportivă, deoarece prin capacitatea ei de a absorbi apa, hidratează bine organismul. Ele chiar sunt folosite de către atleți pentru rezistența și hidratarea pe care le-o oferă și de asemenea, ajută la creșterea masei musculare. Aceasta o face foarte utilă în tratamentul obezității. Pe de altă parte, datorită bogăției de acizi grași omega-3 ajută foarte mult la scăderea colesterolului în exces și mai ales a LDL-colesterolului (așa-numitul colesterolul "rău"). Astfel, previn ateroscleroza și bolile ischemice, ajută la producerea seriilor prostaglandin 3, substanțe antiinflamatoare ce funcționează asemenea hormonilor și care au efecte benefice în artrita reumatoidă. Bogăția în substanțe antioxidante o recomandă ca și un ajutor prețios în întărirea sistemului imunitar și regenerarea celulară. În concluzie, putem spune că semințele de chia sunt extrem de nutritive (le putem numi un superaliment), sunt energizante, ușor digerabile, au mai mulți acizi grași Omega-3 decât somonul atlantic, mai mulți antioxidanți decât afinele proaspăt culese, mai multe fibre decât fulgii de tărâțe și mai mult calciu decât laptele.

Semintele chia au de 3 ori mai mulți antioxidanți decât afinele, de 6 ori mai mult calciu decât laptele integral, de 3 ori mai mult fier decât spanacul, de 3 ori mai multă fibră decât ovăzul, de 2 ori mai mult potasiu decât bananele, de 15 ori mai mult magneziu decât broccoli, de 8 ori mai mult omega-3 decât somonul, cu 50% mai mult acid folic decât sparanghelul și cu 25% mai multe fibre decat inul și nu râncezesc. Consumul semințelor de chia ajută la echilibrarea zahărului din sânge, crește lactația și sunt o sursă compactă de nutrienți pentru copiii de orice vârstă, fiind un aliment foarte important în dieta lor.

Mod de folosire seminte de chia bio raw: se pot consuma ca atare sau adăugate la orice mâncare: supe, sosuri, iaurt, budinci, limonade, omletă, salate, pâine, preparate pentru copii, brânză de vaci, etc. Din ele se poate prepara și o excelentă salată de "icre". Semințele de chia nu au nicio aromă, ele luând gustul pe care îl doriți în funcție de celelalte ingrediente ale produsului în care îl încorporați. Consumați zilnic 2 lingurițe de semințe de chia și nu veți regreta.

De la copii și până la bunici, oricine poate beneficia de minunatele calități date de consumul de seminte de chia.

Ingrediente: seminṭe de chia crude (raw) bio, din agricultură ecologică.