Faina de nuca de cocos - 500 g AG

Faina de nuca de cocos - 500 g AG

Faina de cocos degresat și măcinat, care poate fi ușor inclus în dietele paleo și diabetice.

Ingredinete: Nucă de cocos degresat și măcinat

Valori nutritive in 100 g de produs:

• Energie 233KCal/980KJ
  
• Carbohidrați 20,8g din care zaharuri: 18.9g
• Lipide 8,1g din care saturați: 7,5g
• Fibre: 40,5g
  
• Sare: 0,1g

Făina de nucă de cocos se prepară din pulpe proaspătă de nucă de cocos în prealabil uscată ș degresată, după care este măcinat fin.

Textura este foarte asemănătoare cu cea a făinii de grâu. Foloseste în raport de 15-20% pentru înlocuirea celorlalte făinuri, la rețetele tradiționale, respectiv multe mâncăruri pot fi preparate cu raportul de 100%. Făina de cocos este cu nivel scăzut de carbohidrați, ideal pentru prepararea pâinii și a produselor de patiserie.

Conține mai puțincarbohidrați solvabili (net) decât alte făinuri, inclusiv soia. Făina de cocos este bogat în fibre. Are 38,5% fibre, ceea este raportul cel mai mare față de alte făinuri. Făina de cocos este hipoalergenică.

Ideal  pentru cei care urmează dietele low carb.