Zahar din mesteacan finlandez - 500 g

Zahăr din mesteacăn finlandez - 500g (xylitol)

- pentu cei care vor să țină cură de slăbire
- persoanelor bolnave de diabet
- pentru protecția dinților

Unul din cei 4 îndulcitori naturali (Siropul de artar, Stevia rebaudiana, Xylitolul, Siropul de agave) care pot înlocui zahărul!

Xylitolul

A început să fie utilizat în țările nordice după cel de-al doilea război mondial în urma unei crize a zahărului.

Poliolii - dintre care face parte și xylitolul - sunt glucide care se găsesc în stare naturală în diverse vegetale. În țările nordice xylitolul se extrage din scoarță de mesteacăn, dar în alte părți se obține frecvent din porumb, trestie, paie, coji de nucă de cocos și chiar fructe.

Poliolii sunt utilizați în principal din două motive: nu au niciun efect asupra glicemiei și nu provoacă carii dentare. Xylitolul are indice glicemic redus (7), de aceea se regăsește în principal în produsele destinate persoanelor cu diabet: bomboane, înghețată și unele sortimente de ciocolată.

Bacteriile din gură nu-l pot fermenta, deci nu este cariogen. În plus, are însușirea de a reduce numărul de bacterii prin scăderea acidității din gură.

Această caracteristică alături de gustul său răcoritor l-a făcut deosebit de util în industria gumei de mestecat și a produselor de igienă orală. 

Un studiu efectuat în Finlanda pe copii preșcolari arată că mestecatul de guma cu xylitol de cinci ori pe zi duce la diminuarea cu 40% a inflamației urechii. Pentru efectul lui antibacterian a fost, de asemenea, adoptat în industria farmaceutică, unde se folosește ca ingredient în unele sprayuri nazale.

Xylitolul poate fi folosit și de către persoanele care suferă de diabet, ca și îndulcitor. Totodată, xylitolul este indicat ca și îndulcitor și datorită unei proprietăți aparte: bacteriile și ciupercile nu pot descompune xylitolul, deci nu se pot hrăni cu el. Astfel, persoanele care consumă xylitol sunt mai puțin predispuse la afecțiuni ale cavității bucale, deoarece bacteriile și ciupercile prezente aici nu se pot hrăni cu xylitolul, așa cum pot face de exemplu cu fructoza, glucoza sau sorbitolul.

Xylitolul rezistă la temperaturi ridicate, deci se poate și fierbe și poate fi folosit la prepararea prăjiturilor, cu excepția celor ce necesită drojdie!

Zaharul Xylitol îndulcește aproape la fel ca zahărul obișnuit.
- are cu 40% mai puține calorii și are efect de îngrijire dentară
- este doar dulce și nu amar
- xylitolul ajută la remineralizarea dinților și a oaselor reducând riscul de osteoporoză și carii dentare.

Zahărul Xylitol este bun și pentru diabetul zaharat.
Ca parte a unui plan de dieta, persoanele cu diabet pot utiliza până la 50g de xylitol pe zi ca îndulcitor. Este metabolizant fără insulină. Cine poate înlocui zahărul cu xylitol reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Zahărul Xylitol cu puritate mare este fabricat din porumb, garantat nemodificat genetic.

Compoziție: 100% xylitol (îndulcitor natural)
Valoare energetică: 100g- 1035kj (240kcal)

Nu conține organisme modificate genetic, materiale artificiale.
A se păstra la loc uscat și răcoros.

Tara de proveniență: Finlanda

Ambalator: Madal Bal Kft, Ungaria